12月25日，塔城地区科协组织专家深入和布克赛尔县和什托洛盖镇，开展2024-2025年“科技之冬”大培训—“食品安全 健康同行”科普讲座，该镇110余名社区干部、餐饮业商户以及居民群众参加了培训。

活动现场，专家老师围绕《中华人民共和国食品安全法》，聚焦群众关心关切的食品安全热点问题，以通俗易懂的语言向居民生动讲解了食品安全的定义、垃圾食品的潜在危害、培养良好的食品安全习惯以及日常生活中保障食品安全的有效方法，提醒大家要谨慎选购包装食品，认真查看食品标签。并结合实际，介绍了食品保鲜的注意事项，如尽快低温保存、密封处理，最大程度限制细菌滋生、预防食物变质。针对家庭生活中经常发生的食品安全事件，通过具体实例详细介绍了预防方式，对大家关注的非法使用添加剂的危害，提出辨别方法和相应建议。现场还发放各类宣传材料200余份。

此次讲座提高了居民群众对食品安全的重视程度，让大家在日常生活中擦亮眼睛，买得放心，吃得安心。科协将会同有关部门持续加大宣传力度，不断创新科普方式，深入普及食品安全知识，切实为全县居民筑起一道坚实的食品安全防线。

供稿：和布克赛尔县科协 王世华

责任编辑：苏比努尔·吐尔地

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