乌苏市八十四户乡坚持以党建为引领，积极带领村民发展特色食品加工产业致富。近日，乌苏市科协一行来到八十四户乡其格勒克村村民热依汗古丽奶皮子加工作坊，走访了解特色产业发展，加工作坊里飘着浓郁的奶香，大家正忙着将已烤制好的奶皮子进行分装、冷藏、打包、托运。

热依汗古丽制作奶皮子销售已经有七八年的历史了，从2015年开始，她用煤炉烤制奶皮子，一天只能加工60多公斤鲜牛奶，奶皮子生产量和销量都不大，一年收入仅两万多元。在八十四户乡其格勒克村村党支部的积极引导和帮助下，2021年，热依汗古丽又新购进了4台电烤炉专门烤制奶皮子，科学化的生产不仅提高了奶皮子的制作工艺和质量，还拓宽了奶皮子的销路。现在，她每天可加工200多公斤鲜牛奶，烤制40多公斤的奶皮子。

加工作坊还通过微信群、抖音直播推销产品，制作的奶皮子销路很好，平均每天可销售奶皮子40多公斤。奶皮子销往周边各县市，每年可销售奶皮子近10吨，一年纯收入10万元左右。

特色食品飘香，村民致富劲足，随着生产量的不断扩大，热依汗古丽的奶皮子制作也带动了周围的村民增收致富。据了解，八十四户乡其格勒克村已有11家制作奶皮子、手工糕点、奶酪的加工作坊，同时，还有村民生产加工柴火馕、真空包装的乳鸽系列产品，村党支部为村里的特色产品统一申请注册了‘艾力盖乃甫’的食品商标。

乌苏科协一行对热依汗古丽奶皮子加工作坊带动农民发家致富所起的带头作用表示肯定与鼓励，希望作坊能带动更多人继续共同发展进步，扩大规模，拉长产业链，推进科学化、规模化和标准化建设，动员和带动周边更多农户加入生产，实现共同致富。

责任编辑：桑格林

乌苏市科协 供稿