11月13日，新疆奶业协会“2025年新疆乳品质量安全检测技术培训班”在乌鲁木齐市独山子大酒店开班。自治区农业农村厅畜牧局、自治区市场监督管理局、自治区工业和信息化厅、自治区兽药饲料监察所、自治区畜牧总站奶业技术发展中心等相关单位领导出席了开幕式。来自区内40多家乳品加工企业的食品质量安全负责人共计120余人参加了为期2天的培训。

本次培训紧扣当前奶业发展趋势、行业规范及乳产品质量安全，围绕乳品检测核心技术与政策要求开展系统培训。

新疆质量基础发展研究院正高级实验师李勇老师聚焦乳制品生产企业检验检测常见问题，结合典型案例进行深度剖析，为企业规范检测流程提供实操指引；自治区兽药饲料监察所卢琳老师针对生鲜乳理化参数检测要点进行细致讲解，从样本采集到数据解读全程示范，为源头质量把控筑牢技术支撑；深圳市易瑞生物技术股份有限公司莫秋华博士解读了快速检测技术发展趋势；纽勤生物科技（上海）有限公司赵现明博士结合国际先进经验，分享乳制品环境微生物监控方案，为企业拓展全球化质量管控视野提供参考；北京陆桥技术股份有限公司于娟娟老师采取"理论+实操"模式，手把手传授微生物检测核心技能，确保学员学以致用；自治区质量基础发展研究院吴海江老师梳理课程知识框架，现场解答学员疑难问题，助力参训人员构建系统的知识体系；北京中农绿安张留宇老师详解有机产品认证政策要点，为企业提升产品附加值、实现高质量发展指明方向。

学员们围绕生产实践中遇到的检测技术瓶颈、质量管控难点等问题与专家团队老师进行了互动，授课老师们逐一回应并给出针对性解决方案。参加培训的学员们纷纷表示，此次培训内容精准务实，既解决了实际工作中的困惑，又更新了质量安全管理理念，后续将把所学知识快速转化为生产实践，切实提升企业检测能力与产品质量。

食品安全是奶业发展的生命线，也是企业立身之本。新疆奶业协会将以此次培训为契机，持续聚焦行业发展痛点与企业需求，常态化开展精准化、专业化培训活动，密切联合会员单位，共同助力新疆奶业高质量发展。

责任编辑：桑格林

新疆奶业协会 供稿