夏季我们用各种美食打开味蕾但当我们享受美食带来的快乐时安全问题也可能随之而来从饭菜到零食常见的食品安全危害有哪些？夏季食品安全又有哪些注意事项？让我们一起来了解夏季食品安全知识共同守护我们的健康！
研究人员在一项小型试验中发现，和限制热量、有益心脏健康的饮食相比，间歇性断食并设定蛋白质配比的饮食，会令肠道微生物组的多样性有所增加。这些见解或有助于帮助科学家理解肠道微生物组和代谢的关系，从而有可能为肥胖管理策略提供参考。研究人员在5月28日出版的《自然-通讯》上发表了这一成果。图片来源：Pixabay肠道微生物组在控制体重和人体成分方面发挥着重要作用，然而这些作用会受到营养供应的影响。已知热量限制、间歇性断食和设定蛋白质配比会影响体重和人体成分，...
人类可以“飞”多快？像孙大圣那样一个筋斗十万八千里是不可能的，人类目前最快的飞行器也只有200 km/s的速度。 那么，在现实世界中，人类交通工具要提速会面临问题呢？（图片来源：veer图库）空气动力学人类要提速，第一道要越过的屏障是空气阻力（air resistance）。空气阻力大大限制了人类交通工具的速度，日常民用的交通工具，本质上都是在跟空气做斗争。空气阻力对地面交通工具来说，要克服的阻力有两个，分别是地面的摩擦力（...
明明有休息，但还是感到很累。真的很想问：为什么怎么休息都不够啊？当我们感觉劳累、不想说话、情绪不佳、没有胃口并且脑子不转时，这是身体在告诉你：身体电量已经触底，需要充能和休息。让身体休息、恢复精力的方式看似有很多，但是事实却很残酷：有的人“充电 5 分钟待机 2 小时”，有的人“充电 2 小时待机却只有 5 分钟”。出现这些差异的原因，除了各自体质不同，也和你的充电方式是“快充”还是“慢充”、是“充电成功”还是“...
“绿荫庭院夏初长，梅子新肥杏子黄。” 当下，正是杏子成熟的季节。杏，一种听上去平平无奇的水果，但对很多人来说，它是童年中不可复制的美味。除了好吃，杏有何营养价值？如何挑选到香甜多汁又软糯的杏？图库版权图片，转载使用可能引发版权纠纷杏子的美味一直在进化不知道大家有没有发现，小时候的杏子，入口的味道有点像开盲盒，有时甜丝丝，有时候却酸涩得很。但如今的杏子，多数都口感甜蜜。这其实是杏子们一直在“进化”，从而给我们带来了更好的味觉体验。...
50年前，科幻小说家厄休拉·K·勒·奎恩（Ursula K. Le Guin）让物理学界中最为神秘的猫广为流传。这只世界上最著名的猫似乎无处不在，却又无影无踪。它出现在卡通片、T恤、棋盘游戏、拼图盒子和夜光咖啡杯上。甚至还有一种杜松子酒以这只著名的猫命名，这款酒以“浓郁的杜松子基调”为卖点。关于这只神秘的猫的故事，也有着神秘的起源，几乎和其所阐明的科学原理一样神秘莫测。奥地利物理学家埃尔温·薛定谔（Erwin Schrödinger）构思了该概念，...
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