每天只需要闻闻香味

几个月后，就能让大脑变得“年轻”？

虽然听起来像是小说电影的情节

但许多科学家已经用实验证实了这一可能！

在几个世纪前，

调香师们一直受限于大自然的馈赠。

自19世纪末人工合成香料的诞生

化学家开始解锁气味的密码。

传统制香多取自自然 | 来源：电视剧《甄嬛传》

在实验室中，

只要稍稍改变柠檬醛分子的结构，

就能复刻薰衣草的宁静或玫瑰的浪漫。

柠檬醛的分子结构 | 来源：wiki

科学家用这些看似微小的化学变化

制造了无数的“分子钥匙”，

用于打开人类鼻腔中约400种

不同的嗅觉受体。

这让我们日常接触的香气种类丰富起来，

各种关于气味对人体影响的研究

也应运而生。

人人家里几乎都用过的小香氛瓶  |  来源：版权图库

十几年前

德国研究嗅觉与味觉的Thomas Hummel教授

通过一项为期3个月的实验

验证了香气对认知和大脑的益处。

实验中，一组参与者进行常规的数独训练，

另一组则每天置身于愉悦的香气环境中。

来源：电视剧《还珠格格》

但解题组并未带来明显的认知改变，

而香气组的表达能力有所提升，

且认为自己比测试前平均年轻了6岁。

基于这一研究，

Hummel提出了简单有效的嗅觉保健法：

由于嗅觉会随着年龄的增长而衰退，

每天主动闻4种或更多不同气味，

有助于通过反复刺激嗅觉神经通路

在保持嗅觉敏感度的同时

间接维护与之相连的认知功能

多去大自然中闻闻香气也行！| 来源：版权图库

与其他感官不同

嗅觉信息拥有一种“特权”

几乎未经过滤，它便可直达大脑中

最原始也最核心的情感与记忆区域

——边缘系统

这也是你闻到某些气味

就能唤醒内心深处记忆的原因

来源：版权图库

之后，许多科学家就气味对大脑的影响

开展了一系列神经科学领域的研究。

2023年，

美国加州大学欧文分校的实验表明，

通过连续6个月闻7种气味，

且一周7天，每晚睡前只需闻一种气味2小时，

能使实验参与者的记忆力提高226%！

这7种气味为：

玫瑰、橙子、桉树、

柠檬、薄荷、迷迭香和薰衣草

来源：豆包AI

其实，

受气味影响的除大脑外还有肠道。

肠道有自己的嗅觉受体，

它们会与食物中的香味分子发生反应，

释放神经递质 5-羟色胺

从而启动消化过程。

多闻闻令人愉悦的气味，

便便没准也会更通畅哦！

气味早已超越了简单的感官范畴，

连接着外部世界与人体内部宇宙。

当你下次闻到心仪的香气，

不妨多做一次深呼吸，

来一次从头脑到肠胃的深度安抚！

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【“化”时代实验室】是上海科技馆与巴斯夫（中国）有限公司共同开发的系列科普专栏，专栏将以化学为钥匙，带领公众穿越分子迷雾，透视原子键合中的科学迷思，解锁时代跃迁背后的化学魔法，揭秘化学重塑生活的力量。

参考文献

[1] David Robson,Your super sense,New Scientist,Volume 266, Issue 3544,2025,Pages 30-34,ISSN 0262-4079,https://doi.org/10.1016/S0262-4079(25)00834-6.

[2] Woo, Cynthia C. et al. “Overnight olfactory enrichment using an odorant diffuser improves memory and modifies the uncinate fasciculus in older adults.” Frontiers in Neuroscience 17 (2023): n. pag.