9月5日，石河子科技馆联合新疆石河子职业技术大学食品工程学院专业教师团队，开展“食品红绿灯——食物王国大冒险”主题科普活动，面向青少年普及食品安全与膳食营养知识。

活动围绕汉堡、炸鸡、奶油蛋糕等儿童常见食品，引入“红、黄、绿三色分级法”，通过营养标签识读、配料成分拆解、健康风险讲解和趣味分类游戏等环节，引导青少年识别高油高糖高添加剂的“红灯食品”、需适量食用的“黄灯食品”以及适宜日常常吃的“绿灯食品”。在互动体验中，青少年学习了食品标签的基本读法，了解了长期过量食用深加工食品对生长发育和身体健康的潜在影响。

本次活动将膳食营养知识转化为直观、可操作的分类方法，为家庭日常饮食选择和青少年健康饮食习惯养成提供了专业参考。